Entrées / Tapas
Menu
A partager ou pas ...
Fritures de Calamars Frais, aïoli
Gravelax de saumon Label rouge, crème citronnée
Piéce de boeuf marinée dans une sauce asiatique, coriandre et cacahuètes, le tout légérement épicé !
Stracciatella di bufala à l'huile de truffe, brioche toastée
Oignon doux rôti entier, chèvre fouetté et noix, miel-balsamique, herbes
Œuf parfait, crème froide de Haricots Blanc, Tomates confites, Basilic, crouton
Salade du marché, crevettes en tempura, vinaigrette miel-mangues, tomate, croutons aux thym et abricots rôtis
Salade verte, pommes de terre rôties, pois chiche croustillants, féta, légumes grillés
RETOUR DU MARCHE
Menu
Coté fraicheur
Salade du marché, crevettes en tempura, vinaigrette miel-mangues, tomate, croutons aux thym et abricots rôtis
Tomates anciennes et Stracciatella di bufala, abricots et huile basilic
Burrata,tomates à l'ancienne, pistou de roquette et câpres croustillantes
Salade verte, pommes de terre rôties, pois chiche croustillants, féta, légumes grillés
Poulet mariné façon chermoula, semoule aux herbes, courgettes grillées sauce yaourt citron-menthe
Entrecôte de Bœuf FRANÇAISE 300 g, sauce beurre maître d'hôtel et ses accompagnements
Buns artisanal BIO, oignons confits, tomates, haché de boeuf (150gr), sauce cheddar, Cornichons, roquette - Double steack + 4€ Bacon + 2 €
Piéce de boeuf marinée dans une sauce asiatique, coriandre et cacahuètes, le tout légérement épicé !
Saucisse de TOULOUSE IGP Sud Ouest, jus corsé
Daurade Royale entière grillée au four, huile d'Olive et Fleur de Sel
Dahl de lentilles corail, œuf mollet – naan grillé
Fish and chips de cabillaud sauvage, sauce tartare
Menu TITOU 10 €
10 ans
- Haché de Bœuf - Frites maison
- Poulet Croustillants - Frites maison
- 1 boule de Glace aux choix
Desserts
Menu
Desserts
Brioche façon pain perdu de MAMIE ROSETTE, glace vanille, sauce caramel, crème fouettée végétale, brisures de cacahuètes caramélisées
Choux craquelin maison, glace vanille, sauce chocolat maison, crème fouettée végétale, chouchou
Café gourmand accompagné de 4 miniardises sucrées
Thé noir, vert ou infusion accompagné de 4 miniardises sucrées
Mousse au chocolat noir, caramel beurre salé, crumble cacao
Pavlova exotique, mangue fraîche, passion et combava
Cheese-cake citron destructuré
Glaces
Les Liégeois aux choix (Chocolat ou Café ou Caramel) : 2 boules, sauce, crème fouettée végétale, chouchou
Bounty : 2 boules coco, sauce chocolat, créme fouéttée végétale, coco torréfié
Dame blanche : 2 boules vanille, sauce chocolat, crème fouettée végétale, chouchou
Chaperon rouge : 2 boules citron, coulis de fruits rouge, crème fouettée végétale
Colonel : 1 boule citron, 4cl de vodka
Menu
Digestifs
Une cuisine de saison
Notre carte évolue régulièrement selon les saisons et l’inspiration du moment.
Viandes sélectionnées, poissons selon arrivage et produits de saison.
Créations gourmandes réalisées maison.
Notre cuisine est pensée pour offrir une expérience gourmande et accessible, fidèle à l’esprit bistronomique.