Entrées À partager ou pas… / Starters to share or not ...

*Demi Camembert rôti au romarin, miel mouillette frotté à l’ail, huile d’herbes 10.50 €

Half Roast Camenbert cheese, honey olive oil and garlic toasts

*Chiffonnade de Jambon CEBO IBERICO (24 mois d’affinage) 15.50 €

CEBO IBERICO Ham Chiffonnade ( 24 months of maturing)

*Courgettes grillées, espuma de parmesan, crumbles d'amandes 9.50 €

Grilled Zucchini, parmesan cheese foam, almond crumble

*Foie gras mi-cuit maison, confiture de figues 16.50 €

Homemade Foie Gras, fruit chutney

*Crémeux de topinambour, œuf mollet, fricassée de champignon 10.50 €

Jerusalem Artichoke velouté, Mushroom fricassée

SALADES et POKE BOWL

*Bo-Bun au Boeuf mariné, vermicelles, tomates, carottes, coriandre et cacahuètes - Entrée :9.50 € Plat : 16 €

Beef Bo-Bun salad, coriander and peanuts Starter size :9.5 € Main-Course size : 16 €

*Salade César, suprême de poulet jaune pané, pain frotté à l’ail, sauce maison - Entrée : 9.5 € Plats : 16 €

Chiken césar salad, homemade sauce Starter size :9.5 € Main-Course size : 16 €

PLATS / MAINS COURSES

(une garniture aux choix)

*Faux filet grillé, beurre Maître d’Hôtel, frites maison et salade verte 15.50 €

Sirloin Steak, beurre Maître d'Hôtel, homemade french fries and green salad

*LTM CheeseBurger, PAIN ARTISANAL de notre Artisan Boulanger Local, haché de Bœuf FRANCAIS (Charolais) 18.50 €

CheeseBurger, Artisanal Bread, French beef (Charolais)

*Entrecôte  de Bœuf FRANÇAISE (Charolaise) Beurre Maître d'Hôtel 22.50 €

Rib Steak from FRANCE (Charolaise) Beurre Maître d'Hôtel

*LE TIGRE QUI PLEURE (Charolaise FRANCAISE), cacahuètes et coriandre 23.50 €

*(Végan) Wok de Nouilles sautées aux légumes, cacahuètes 16.50 € (Sup Boeuf mariné 2.5 €)

Vegan Wok of noodles with mix végétables, peanuts (extra beef 2.5 €)

*Carré d’Agneau (Nouvelle-Aquitaine) sauce au jus de cuisson réduit et jambon CEBO IBERICO 24.50 

Rack of Lamb (Nouvelle-Aquitaine), reduced cooking juice and CEBO IBERICO sauce

*Tartare de Boeuf de Notre Maître Artisan Boucher Local, préparé par nos soins 16 €

Raw Beef Tartare from our Local Butcher, homemade prepared

*Cuisse de poulet Label Rouge de Haute Ariège et son jus réduit, écrasé de Pommes de terre à l'huile de Noix 18.50 €

Haute Ariège Label Rouge Chicken Thigh, Mashed Potatoes

*Poisson selon la Marée 19.50 €

Fresh Fish of the Day

*Mi-cuit de Thon Rouge, Sauce Vierge et fleur de sel 26.50 €  

Half-cooked Tuna, Vierge Sauce and flower of salt

GARNITURES / SIDES

*Frites maison, Crème de Parmesan Aromatisés à l’huile de Truffe +2 € / homemade French Fries with truffle oil and Parmesan cheese 

 *Frites Maison / Homemade French Fries

 *Ecrasé de Pommes de Terre à l'huile de Noix / mashed potatoes of nut oil 

*Poêlée de Légumes Frais / Fresh mix vegetables

Pour les plus gourmands, Garnitures Supplémentaires 2.50 € / Extra sides dishes

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 Pour accéder à notre carte de Desserts, cliquer sur l'onglet "DESSERTS" sur la page d'acceuil

MENU LOUPIOT 9.50 € (8 ans)

-Haché de bœuf Français (Charolaise)-Poisson selon la marée

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-1 boule de glace ARTISANALE ou Fromage Blanc

LTM Menu 24,50 €

-Crémeux de Topinambour, œuf mollet, fricassée de champignons

-Courgettes grillées, espuma de parmesan, crumbles d'amandes

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-Faux filet de Bœuf grillé, Beurre Maître d’Hôtel, Garniture aux choix (voir ci-dessus)

-Poisson selon la Marée, Garniture aux choix (voir ci-dessus)

-Cuisse de poulet Label Rouge de Haute Ariège et son jus réduit, écrasé de Pommes de terre à l'Huile de Noix

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-Brioche façon pain perdu de Mamie Rosette, glace Vanille, sauce Caramel  et Crème Fouettée

-Mille-Feuilles aux Fruits, Crème Chibouste